山东省临清市康壮壮肉业食品有限公司坐落于临清市康盛庄工业园区，成立于2010年，占地208亩，注册资金500万，固定资产4000万，现有职工300多人，高中级主管50多人。公司下设临康养殖厂、康壮壮食品加工厂、康壮壮全驴宴连锁店等，是集肉牛肉驴养殖、屠宰分割、熟肉制品于一体的大型集约化企业，也是江北地区肉牛、肉驴存栏量最大、经济实力最强的农业产业化标准化龙头示范企业。
康壮壮肉业食品有限公司下设的临康养殖厂，常年存栏量肉牛肉驴10000余头。其中优质肉驴8000多头，品种有德州乌头驴、内蒙三粉驴、华北矮驴、绥米驴等，其中以德州乌头驴为主。饲养过程采用标准化的饲养管理方式，无污染的有机饲草、饲料，经科学配制，培育出绿色有机优质的肉牛肉驴。
康壮壮肉业食品加工厂，成立于2010年8月。采用国内领先屠宰加工工艺与设备以绿色有机优质的肉牛肉驴为原料生产的牛肉驴肉风味独特，营养保健，老少皆宜的产品。
康壮壮驴肉熟食制品秘方独特，采用500年运河马氏炖煮驴肉配方，由总经理马秀仙亲自配料，经老汤老汤浸制而成，成品肉质鲜美、香而不腻、烂而不散。用老汤进行武火烧开、四个小时的文火炖制、晾凉、高温灭菌、真空包装即食。产品经山东省质量技术监督局检测检验，符合食品生产许可条件，并颁发全国工业产品生产许可证
康壮壮驴肉制品现有驴肉、驴板肠、驴鞭、驴宝、驴肚、驴心、驴肝、驴口条、驴肾、驴皮、驴蹄筋、驴头肉、驴耳、驴唇等三十几个品种。将以上熟食夹入康庄名吃“发面烧饼”中，制成“康壮壮驴肉烧饼”让人吃而忘归，大快朵颐。俗话说：天上龙肉，地上驴肉。人们在享受驴肉的美味的同时，引发了人们的无限向往，其味道该是何等奇妙？
康壮壮驴肉制品已经远销全国京津江浙沪等十几个省市自治区，康壮壮驴肉制品是居家餐饮、请客送礼之必需品。
经多年努力奋斗，公司总经理马秀仙被授予山东省农技协先进个人、聊城市优秀农村科普带头人、临清市优秀科技特派员、首届临清英才等荣誉称号。
面对荣誉与挑战，公司总经理马秀仙始终坚持，产品质量是企业的生命，食品安全大如天，诚实守信是立足之本。今后，公司继续坚持以品质创品牌，把企业做大做强，以顾客需求为己任提供更好更多的绿色安全食品，从而实现“壮壮食品，壮我中华”的宏伟目标！
